NASI AYAM LEMON ALA PAK LI

Salam Semua....

Selamat Tahun Baru... Semoga Tahun 2014 membawa kebahagian pd kita and apa yg diimpikan tercapai.. Ucapkan selamat tinggal pd 2013.. Apa yg xtercapai pd 2013 usaha lagi pada thn baru ni.. Tingkatkan usaha & keep consistent!!!!

OK dlm mood korg nak celebrate NEW YEAR.. saje nak share haritu Diana ada buat makanan kegemaran putera kesayanga Diana.. Nor Akmal Danish.. Dia suka sgt mkn NASI AYAM LEMON.. Mmg Pakli la jd destinasi wajib kami sekeluarga.... hihihi..

Memandangkan mama dia xberapa pandai nak masak tapi demi anak tercinta diusahakan la jugak..
So apa lagi mama ambil Ipad search la Nasi Ayam Lemon. So Diana ambil resepi ni dari Celoteh Dapur Kak G. Ini Link dia  http://celotehdapurkakg.blogspot.com/2011/04/nasi-ayam-lemon-ala-restaurant-pak-li.html


So ni Resepi utk NASI AYAM LEMON ALA PAK LI

 

BAHAN2NYA

1 ekor ayam(rebus ayam kira ambik sikit je dari ayam mentah jangan rebus semua ye)(ambik air buat masak nasi)

kiub ayam

2 inci halia

2 biji bawang merah

1 batang serai

sedikit lada sulah

sedikit pewarna kuning

 

 

BAHAN KUAH LEMON

3 biji lemon

1 biji bawang merah(kisar)

3 inci lengkuas(kisar)

sedikit tepung jagung

sedikt pewarna

3 sudu madu

BAHAN PERAPAN AYAM

kicap cair

lada sulah

garam sikit

serbuk jintan manis.puti dan ketumbar 1 sudu

2 sudu tepung ubi/jagung

PERAP AYAM UNTUK SATU JAM

CARA MEMBUAT NASI

1-tumis bawang,halia ang telah dikisar hingga naik bau

2-masukkan kiub ayam..kita pakai 2 kib..tumis semua sampai naik bau..

3-masukkan serai yg diketuk

4-masukkan beras yang telah dibasuh goreng seketika.

5-baru masuk air rebusan ayam mengikut sukatan macam u all masak nasi biasa..simpan sedikit air rebusan untuk membuat kuah lemon ya....

6-masukkan lada sulah,garam secukupnya dan sedikit pewarna kuning.

7.masak sampai masak.

8-AYAM yang diperap hendaklah digoreng.celup ayam dengan telur kemudian golek dalam tepung gandum dan goreng

CARA MEMBUAT KUAH LEMON

1-tumis bawang dan lengkuas dengan sedikit minyak saja.

2-masukkan air rebusan ayam

3-masukkan 2 susdu madu(kalau nak manis lebihkan kalau tak de madu guna gula je

4-pekatkan sedikit kuah dengan tepung jagung yg dibancuh

5-masukkan pewarna kuning sikit je

6-masukkan perahan lemon 2 biji lemon je ..buat la kuah tu ada rasa lemon2 ye..

masukkan garam sikit dan serbuk perasa

7-masak hingga masak

CARA MEMBUAT SAMBAL

1-masak cili kering,bawang putih dan lengkuas yang dikisar sehingga mendidih.maksudnya bahan kisar itu ditambah sikit air sebelum direbus jangan la terlalu ceroi kata org penang maksudnya terlalu cair biar ada pekat sikit

2-masukkan gula secukup nya.sambal ini kena rasa manis2 sikit

3-masukkan cuka secukupnya nak masam boh la lebih.

masukkan sedikit garam dan masaklah sehingga mendidih ya.

 

 

 

Ini Nasi Ayam Lemon ala Kak G

 

 

 

Ini Nasi Ayam Lemon Ala Nurdiana Ali

 

 

 

Hihihi Diana punya nasi kurang kuning sbb lupa beli pewarna kuning... Diana yg kurang arif masak pun boleh jadi buat nasi ayam ni.. so korang boleh cuba jugakla.. hihihi. Danish & Hubby kata sedap kira Ok la kan.. kuikuikui

 

 

Selamat Mencuba Resepi Ni!!!!